Une histoire des agricultures

Une histoire des agricultures, la fiche détaillée du livre

Une histoire des agricultures est un essai pédagogique sur les pratiques agricoles, du néolithique à nos jours. Les auteurs sont partis d’une constatation simple : c’est en étudiant l’histoire des agricultures que l’on essaiera d’envisager l’avenir, c’est à dire le niveau des effectifs que la Terre pourra...

Ci-dessous, la suite du descriptif du livre : " Une histoire des agricultures " de Christian Ferault, Denis Le Chatelier ...

Une histoire des agricultures de Christian Ferault, Denis Le Chatelier Un livre référencé par la Librairie Environnement
	Date : 14/11/2009 Langue : Français Format : 15 x 21 Pages : 168 Prix (€) : 19,9 ISBN : 978-2-85557-164-5 Commander ce livre en ligne

Une histoire des agricultures est un essai pédagogique sur les pratiques agricoles, du néolithique à nos jours. Les auteurs sont partis d’une constatation simple : c’est en étudiant l’histoire des agricultures que l’on essaiera d’envisager l’avenir, c’est à dire le niveau des effectifs que la Terre pourra nourrir avec les connaissances et les techniques actuelles en remarquant que bien des choses qui paraissaient utopiques il y a cent ans sont devenues réalité.... Ils présentent dans un volume réduit (168 pages) une histoire générale des agricultures et des hommes qui les ont façonnées. Ils resituent les phases successives de cette épopée dans leur contexte et l’évolution de l’humanité, et analysent les raisons des changements opérés et observés. Une histoire des agricultures permet ainsi de comprendre les nouveaux enjeux et périls auxquels l’agriculture mondiale est confrontée. L’ouvrage intéressera les étudiants et les enseignants de l’enseignement agricole ainsi que les passionnés d’histoire. Les auteurs : Christian Ferault, agronome et économiste, a été directeur de recherche à l’INRA, directeur scientifique de l’Institut national agronomique Paris-Grignon, et a dirigé l’enseignement supérieur agronomique et vétérinaire. Il est Membre de l’Académie d’Agriculture. Denis Le Chatelier, ingénieur en agriculture, est agro consultant. En 25 ans de journalisme puis de conseil, il a pu observer et analyser les évolutions récentes et à venir des systèmes agricoles.

Mots clé : histoire,agricultures