Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière


Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière, la fiche détaillée du livre


Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière, une publication FNCIVAM, avec la contribution du Réseau Agriculture Durable et le soutien du WWF-France. A l'heure du bilan de santé de la Politique agricole commune et de l'ouverture...

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Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière


de

Collectif

Un livre référencé par la Librairie Environnement

Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière


Date : 10/02/2009

Langue : Français

Pages : 28

Prix (€) : 5



Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière, une publication FNCIVAM, avec la contribution du Réseau Agriculture Durable et le soutien du WWF-France. A l'heure du bilan de santé de la Politique agricole commune et de l'ouverture du Salon de l'Agriculture en France, il est urgent rappeler la nécessité de changer les pratiques agricoles dites conventionnelles afin de répondre aux enjeux environnementaux. Des orientations politiques agricoles audacieuses sont attendues pour un soutien public des pratiques durables. Aujourd'hui, l'essentiel de la production agricole alimente directement l'agro-industrie et les circuits de grande consommation. Les consommations intermédiaires sont élevées et souvent polluantes (semences, engrais, pesticides, aliments achetés…) et la valorisation du travail agricole devient de plus en plus faible. Pendant plusieurs décennies, le nombre d'agriculteurs n'a cessé de diminuer alors que les investissements matériels augmentaient pour améliorer les rendements. L'orientation actuelle en lait vers les systèmes danois ou hollandais présentés comme ceux qui ont la meilleure productivité du travail se fait avec un coût très élevé pour les éleveurs et les consommateurs sans parler de leur impact négatif sur l'environnement. Depuis plus de trente ans, les agriculteurs des groupes CIVAM (Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural) ont été parmi les premiers à porter d'autres modes de production comme l'agriculture biologique, la production fermière, la commercialisation en circuits courts et des systèmes de production ancrés sur les territoires. Dans l'ouvrage que publie aujourd'hui la FNCIVAM, avec la contribution du Réseau Agriculture Durable (RAD) et le soutien du WWF-France, l'étude comparée des systèmes herbagers de l'Ouest de la France avec les systèmes intensifs de France ou d'Europe du Nord permet de mieux cerner les performances des pratiques durables adaptées aux grands défis actuels et futurs. Cette publication répond à plusieurs questions majeures : Est-il possible d'évoluer à plus grande échelle vers une agriculture durable et économe tout en répondant aux besoins de la société ? Quels choix productifs et politiques permettent le mieux de répondre aux défis agricoles et alimentaires actuels ? Quelles orientations seraient nécessaires en Europe et en France avec la nouvelle Politique Agricole Commune et l'intervention des pouvoirs publics ?


Mots clé : produire,autonome,econome,production,laitiere





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