Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé


Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé, la fiche détaillée du livre


L'Association Française des Biotechnologies Végétales ( AFBV) a pris l’initiative de réaliser un ouvrage intitulé Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé édité chez Vuibert avec la préface d'Axel Kahn et la postface de François Houllier sous la direction d'Agnès Ricroch, Yvette...

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Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé


de

Collectif

Un livre référencé par la Librairie Environnement

Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé


Date : 15/06/2011

Langue : Français

Pages : 272

Prix (€) : 25

ISBN : 978-2-311-00360-4


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L'Association Française des Biotechnologies Végétales ( AFBV) a pris l’initiative de réaliser un ouvrage intitulé Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé édité chez Vuibert avec la préface d'Axel Kahn et la postface de François Houllier sous la direction d'Agnès Ricroch, Yvette Dattée & Marc Fellous. Pour réaliser cet ouvrage de référence, 40 auteurs ont apporté 22 contributions qui font le point sur la situation et les perspectives d’avenir des biotechnologies végétales dont les OGM sont l’une des applications les plus médiatisées. Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du xxie siècle et les révolutions qu’elles induisent dans les domaines de l’agriculture, l’alimentation, la santé et l’environnement. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies. Dans ce livre qui devrait devenir un ouvrage de référence de nombreux aspects des biotechnologies végétales sont abordés: - Le contexte et les enjeux de l’amélioration des plantes - Les divers outils et méthodes issus des biotechnologies végétales - L’intérêt des biotechnologies végétales pour l’agriculture, la qualité de l’alimentation et la santé - Les apports des biotechnologies végétales dans la préservation de l’environnement - Les apports des biotechnologies végétales pour les agriculteurs des pays en développement - Le développement des biotechnologies végétales à l’horizon 2030. Cet ouvrage aborde aussi des questions en relation avec le développement des plantes génétiquement modifiées très discutées comme les relations entre plantes cultivées et sauvages, les ressources génétiques, la protection des innovations végétales, les effets des plantes génétiquement modifiées sur la qualité des produits agricoles, etc. Les auteurs de ce livre examinent avec franchise et clarté ces questions auxquelles ils proposent leurs réponses éclairées et nuancées, qui se veulent une contribution significative à un débat dont le blocage actuel ne peut satisfaire personne écrit Axel Kahn dans sa préface. A travers cet ouvrage, l’AFBV veut interpeller les représentants de la société française sur les enjeux des biotechnologies végétales et sur les retombées attendues de ces innovations majeures du XXIème siècle.


Mots clé : biotechnologies,vegetales,environnement,alimentation,sante





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