Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !


Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !, la fiche détaillée du livre


Le plaisir de prendre le temps de manger ou de préparer soi-même un repas se fait rare. Avec l'ère du fast-food, des aliment synthétiques et des emballages plastiques, nous avons perdu de vue ce qu'est le processus naturel de semer, faire pousser, récolter... La dégradation de la nourriture, avec ses...

Ci-dessous, la suite du descriptif du livre : " Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas ! " de Carlo Petrini, Jean Lhéritier et Nathalie Bouys ...



Publicité avec " Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas ! "


Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !


de

Carlo Petrini, Jean Lhéritier et Nathalie Bouys

Un livre référencé par la Librairie Environnement

Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !


Collection : Société

Date : 02/05/2005

Langue : Français

Pages : 203

Prix (€) : 14,5

ISBN : 2913492320


Commander ce livre en ligne

Le plaisir de prendre le temps de manger ou de préparer soi-même un repas se fait rare. Avec l'ère du fast-food, des aliment synthétiques et des emballages plastiques, nous avons perdu de vue ce qu'est le processus naturel de semer, faire pousser, récolter... La dégradation de la nourriture, avec ses dimensions culturelles économiques et politiques, constitue une grave menace pour notre bien-être et notre santé. Comment protéger notre bien commun et préserver l'avenir ? En 1986, Carlo Petrini, s'insurge contre la construction d'ur McDonald's au cœur de la Rome baroque. En 1989, il fonde à Paris l'association internationale Slow Food, dénonçant dans un manifeste les dérives de la malbouffe, et, plus globalement, militant pour la préservation des terroirs, des agricultures paysannes locales, des patrimoines gastronomiques, et pour l'éducation du goût. Cet ouvrage retrace les origines du mouvement. Il présente en quatre chapitres incisifs la vision de Carlo Petrini et les initiatives très concrètes mises en place en faveur de la biodiversité. Il y est notamment question de l' ‘‘Arche du Goût’‘, qui incarne une volonté de sauvegarde, inspirée du livre du philosophe Michel Lacroix Le Principe de Noé ou l'Ethique de la sauvegarde. Avec Slow Food, une nouvelle forme de consumérisme particulièrement inventive et efficace est née, entre alterconsommation et écogastronomie.


Mots clé : manifeste,gout,biodiversite,gout biodiversite,biodiversites





Mentions légales | Nous contacter | Qui sommes-nous ? | Chiffres-clé
Environnement Webmasters | Recommander ce site | Partenaires


  Librairie de l'environnement

La librairie des ouvrages sur l'environnement, le développement durable, la protection de la nature, les énergies renouvelables, la nature ...,

Spécial Climat



Publicité


Dictionnaire de l'environnementRetrouvez plus de 5600 définitions sur l'environnement ... ici !

Découvrez les principaux sites du Portail-environnement











Et bien plus encore...Portail-Environnement




Publicité
© RecyConsult / 2010 - Enregistré à la CNIL n°893989
  recyconsult.png, 2 kB Tous droits de reproduction et de représentation réservés. Toutes les informations reproduites sur cette page (contenus, photos, logos,...) sont soumises à des droits de propriété intellectuelle détenus par RECYCONSULT. Aucune de ces informations ne peut être reproduite, modifiée, transmise, rediffusée, traduite, vendue, exploitée commercialement ou réutilisée sans l'accord de RECYCONSULT. A visiter : un appartement au coeur de la nature avec Location vacances à Sète pour des vacances et de l'environnement. A voir aussi le site Portail des Associations, le site gratuit pour la création des sites Internet des associations françaises !
Les sites du réseau
Portail-environnement.com
Actualités
Agenda
Annuaires
Bourse
Boutique
Dictionnaire
Données
Dossiers tech.
Emploi / Stage
Enfants
Formations
Forum
Librairie
Management SME
Management SMI
Management SMSST
Réglementation
Vidéos
recherche